INQUÉRITO NUTRICIONAL DE CABO VERDE – ILHA DE SANTIAGO (ENCAVE-2019)

O Instituto Nacional de Saúde Pública (INSP) em colaboração técnica com a Universidade de Las Palmas de Gran Canaria, Entidade Reguladora Independente da Saúde (ERIS) e o Instituto Nacional de Estatística de Cabo Verde (INE), na qualidade de responsável técnica na recolha e tratamento de dados, realiza, no âmbito do projeto PERVEMAC II, um Inquérito Nutricional em Cabo Verde.

Este inquérito tem por objetivo avaliar o estado nutricional da população através de uma pesquisa do consumo alimentar, com recursos a aplicação de questionários; efetuar a colheita de amostra de sangue e das medidas corporais da população e identificar os determinantes da dieta relacionados com os níveis de contaminantes químicos presentes no sangue.

Nesta fase, o inquérito decorrerá de agosto a setembro, junto de uma amostra de 250 agregados familiares distribuídos em todos os concelhos da Ilha de Santiago, e posteriormente cobrirá as outras ilhas.